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餐厅隔油池如何通过环保验收

发布日期:2019-7-25

餐饮行业一般需要4个部门审批,

首先是在工商那里申请一个单位名称,预防自己取的店名和已注册的单位重复。

然后,将审批材料报3个前置审批部门:消防、卫生监督、环保。

各部门的要求简单介绍一下,以该部门的审批要求为准

消防部门的要求是有2个消防安全通道,要备有灭火器等等

卫生部门:门店在多少面积以上,熟食区域和生食要分割开,三防设施(防蝇、防尘、防鼠)等等

环保部门:选址不能在住宅区,楼上不能是住宅,要有隔油池、烟囱要高空排放等等

在3个前置部门审核好以后,把材料报工商就可以了。

建议:

初步确定项目地址后,先问房东消防是否通过验收;问卫生,面积够不够大;问环保,能否在那里开,把项目地址的情况介绍一下;得到答复后,再租下来,不然就浪费钱了。

不要着急装修,尤其是厨房、餐厅、卫生间的设置方式,要问清楚卫生的人,自己不清楚让他们给点建议或问有经验的人,例如厨房旁边不能建卫生间,

要预留隔油池的位置,餐厅所有用水(洗菜、洗碗、刷锅,但不包括卫生间)要经过隔油池再排到市政管道。烟囱不要影响到周围的人,要装除油烟的环保设施。

申请的时间各个部门不同,估计一个月左右。具体办事指南,环保和卫生监督的,请到你所在区的政府网站上查询

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